Interview
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par Isabelle Laforest
Interview de David Ferrer : Quand un déchet agricole devient une matière première innovante !
David, pourriez-vous nous raconter comment l'idée de transformer les tiges d'ail en un ingrédient précieux grâce à la fermentation a vu le jour ?David, pourriez-vous nous raconter comment l'idée de transformer les tiges d'ail en un ingrédient précieux grâce à...